Kamu Diplomasisi Uygulama ve Araştırma Merkezi

Gastronomi Diplomasisi

Toplumların dış dünyada en çok ilgi çeken özelliklerinden biri de yemeklerinin lezzeti ve çeşitliliğidir. Birçok farklı kültürün tüm dünyada kabul gören yemek çeşitleri o kültürler adına olumlu bir unsur olmaktadır. Dolayısıyla özellikle zengin metropollerde birbiri ardına açılan farklı ülke restoranları, ülke kültürünü damak zevki üzerinden temsil etmektedirler. Yetiştirilen aşçıların dünyanın çeşitli ülkelerinde mesleklerini icra etmeleri bu aşçıları birer kamu diplomatı yapmaktadır. Ayrıca coğrafi tescil alan yiyecekler ait oldukları ülkelerle birlikte anılmakta ve o ülkelerin kamu diplomasisine önemli katkı yapmaktadırlar.